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菠菜的功效与作用

2210月
更新时间:10月22日|标签:

菠菜,中药名。为藜科菠菜属植物菠菜SpinaciaoleraceaL.的全草。原产伊朗,我国各地普遍栽培。具有解热毒,通血脉,利肠胃之功效。常用于头痛,目眩,目赤,夜盲症,消渴,便秘,痔疮。

菠菜的功效与作用

功效作用

功能

解热毒,通血脉,利肠胃。

主治

用于头痛,目眩,目赤,夜盲症,消渴,便秘,痔疮。

用法用量

内服:适量,煮食;或捣汁饮。

禁忌

不可多食。

注意事项

不可多食。

相关论述

《本草求真》:“菠薐,何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍,菠薐质滑而利,凡人久病大便不通,及痔漏关塞之人,咸宜用之。又言能解热毒,酒毒,盖因寒则疗热,菠薐气味既冷,凡因痈肿毒发,并因酒湿成毒者,须宜用此以服。且毒与热,未有不先由胃而始及肠,故药多从甘入,菠薐既滑且冷,而味又甘,故能入胃清解,而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”

临床应用

临床应用

药膳食疗:

蘑菇炒菠菜:

功效:补铁健脾、养血清燥。

原材料:菠菜200g,蘑菇10g,香油3g,蒜、姜丝、料酒、盐各适量。

做法:菠菜择洗干净,蘑菇去根、洗净、剖两半,油放炒锅中烧至六成热,放入菠菜,翻炒至熟,放于盘中。原锅置火上,放蒜、葱花、姜丝料酒及盐。加少量水煮开,放入蘑菇炒熟,倒入盘中菠菜上即可。

用法:佐餐食用。

相关配伍

治消渴引饮,日至一石者:菠薐根、鸡内金等分,为末。米饮服一钱,日三。(《本草纲目》引《经验方》)

加工炮制

采收加工

冬、春季采收,鲜用。

植物学信息

植物种属

藜科菠菜属植物菠菜。

形态特征

植物高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁,顶端残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物;子房球形,柱头4或5,外伸。胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,两侧扁;果皮褐色。

生长环境

原产伊朗,我国各地普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。

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